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5 février 2015 4 05 /02 /février /2015 18:58

Quand un enfant, ne demande qu'une seule chanson, à savoir... "...Je voudrais un bonhomme de neige..." et bien pour son anniversaire, on se doit, de lui réaliser, le bonhomme de neige le plus adorable, à savoir OLAF....

J'ai hésité quelques instants, à lui réaliser la Reine des Neiges, mais quand j'ai vu le travail à fournir, je ne m'en sentais pas capable, et je me suis dit que Olaf seul, c'était bien aussi...je pense qu'il a été content, et moi aussi, car voir les yeux d'un enfant écarquillés à la vue de son personnage, cela vaut tout l'or du monde....

Bon Anniversaire Maël...

Gâteau d'Anniversaire "Olaf"
Gâteau d'Anniversaire "Olaf"
Gâteau d'Anniversaire "Olaf"

source : macaronettes et cie

Ingrédients pour le Gâteau Chocolat

- 4 oeufs
- 90 g de beurre ramolli
- 160 g de sucre en poudre (en réserver 20 g pour les blancs en neige)
- 80 g de poudre d'amande
- 90 g de farine
- 10 g de poudre de cacao (ne pas mettre dans le chocolat vanille)
- 1/2 c à café de levure chimique
- 100 g de chocolat noir à 70 % (ne pas mettre dans le chocolat vanille)
- 1 c. à soupe de crème épaisse

- 1 sachet de sucre vanillé (pour le gâteau vanille)

- 1 pincée de sel

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.

Séparer les blancs des jaunes.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, et réserver.

Battre ensemble le beurre, le sucre et la poudre d'amande.
Ajouter ensuite les jaunes et la crème épaisse, et mélanger.

Ajouter ensuite le chocolat fondu et mélanger de nouveau.
Tamiser la farine, la levure et la poudre de cacao et l'incorporer au mélange.

Monter les blancs en neige. Les incorporer à la pâte.

Sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson ou une feuille silicone,  verser la pâte.

Faire cuire environ 30 minutes. Vérifier la cuisson à la pointe d'un couteau.
Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de le couper en deux.

J'ai réalisé 2 gâteaux, un au chocolat, un à la vanille.

 

 

Montage et garnissage du gâteau

1 pot de confiture à la Fraise

 Découper le haut du gâteau afin de retirer juste la couche du dessus et l'égaliser pour qu'il soit droit.
Puis découper le gâteau en deux dans le milieu.
Faire de même avec le 2ème gâteau.


Déposer un des disques de gâteaux sur un support, et napper le dessus de confiture.
Prenez bien soin de garder un des disques à face très lisse pour le dessus du gâteau.
Déposer un 2ème disque de gâteaux sur la confiture, et napper le de ganache au chocolat blanc.

Gâteau d'Anniversaire "Olaf"

Ensuite la réalisation de OLAF, je vous conseille de visionner le site de puckycakes : qui explique en détail, le montage de Olaf.

Pour la couverture du gâteau, j'ai fait au feeling, en mettant des perles de couleurs bleues, bien sûr, et en ajoutant quelques flocons de neige...

 

mots clés : pâte à sucre, olaf, reine des neiges, gateau, anniversaire, enfant

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Published by MagJTCuisine - dans Gateau Goûter Pâte à sucre
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16 décembre 2014 2 16 /12 /décembre /2014 08:00

  Un gâteau Marsupilami, pour l' Anniversaire d'un garçon qui a fêté son 5ème "printemps".

A réaliser, avec deux gâteaux yaourts, et à recouvrir de pâte à sucre...et le tour est joué...

Un conseil perso au moment de la dégustation, après une bouchée de pâte à sucre, on comprend vite, que c'est seulement Très Joli, mais  pas super bon, et et on n'hésite pas à la mettre de côté....

marsupilami 8

source : http://www.desparentspresqueparfaits.com

Ingrédients :

- 1 yaourt

- 3 oeufs

- 2 pots de sucre

- 2 pots de farine

 - 1/2 pot de maizena

- 1/2 pot de poudre d'amande

- 1/2 pot d'huile

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- 1/2 c à c d'arôme Fraise

- quelques tranches de bananes

- 2 sachets de Pâte à sucre Jaune

- 1 sachet de Pâte à sucre Blanc,

- 1/2 sachet de Pâte à sucre Noir,

- 1/2 sachet de Pâte à sucre Rouge

- de la confiture au choix (pour moi, Confiture de Fraise)

Préparation :

Vider le yaourt dans un récipient, et conserver le pot qui sert de mesure pour le reste des ingrédients.

Battre les oeufs, avec le sucre.

Préchauffer le four à 180°.

Ajouter ensuite la farine, la maizena, la poudre d'Amande, la levure, le sucre Vanillé.

Bien battre le tout. Ensuite finir en ajoutant, le yaourt, et l'huile.

Ajouter l'arôme. Bie mélanger le tout.

Mettre un rond de papier sulfurisé au fond de votre plat. Beurrer légérement le tour.

Verser la préparation dans deux plats à gâteau. Ajouter les morceaux de bananes.

Cuire à 180° pour 40 minutes.

Sortir les gâteaux, et attendre qu'ils refroidissent pour les couper en deux.

marsupilami 2

J'ai édité un marsupilami, et après l'avoir découpé, je m'en suis servie de gabarit, et découpé mon gâteau..

marsupilami 1

marsupilami 3

Ensuite tartiner de confiture. 

marsupilami 4

Etaler la pâte à sucre en utilisant du sucre glace. J'en ai utilisé 2, un pour la tête, et un autre pour les oreilles.

Recouvrir de pâte à sucre Jaune.

marsupilami 5

Etaler la pâte à sucre Blanche, pour réaliser un ovale, et une sorte de coeur pour les yeux. 

marsupilami 6
Etaler la pâte à sucre Noir, pour réaliser le nez, les yeux, la bouche, et les différents traits sur la tête, et les oreilles.

marsupilami 7


Etaler la pâte à sucre Rouge, pour réaliser la bouche.

 

mots clés : gateau, pâte à sucre, gateau personnage, PAS, anniversaire, enfant

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12 octobre 2014 7 12 /10 /octobre /2014 08:00

  Un 2ème essai avec la pâte à sucre...un peu mieux réussi que le premier, et vu le temps que cela m'a pris, je suis admirative des gâteaux en 3D en pâte à sucre, que l'on voit fleurir sur la toile...Quel travail !!  mais au final cela vaut toujours le coup quand on voit les pupilles de nos "petits montres" s'illuminer à l'arrivée de leur "gâteau" rêvé...

gateau planes 2

Pour la recette du gâteau, je ne me suis pas trop embêtée, j'ai choisi celle du gateau au yaourt, puis je l'ai coupé en deux et j'ai ajouté de la confiture de fraise.

Une fois que votre gâteau est prêt, suivre le reste de la recette ici.

ingrédients :

- ingrédients du gateau au yaourt

- De la pâte à sucre, BLEU, BLANC, NOIR et bien sûr ORANGE (et même que je me suis demandée, si j'allais trouvé cette orange, et bien, à croire que les fabricants savent qu'on va l'utiliser, ....il y en avait de partout... du orange...)

- du sucre glace, (qui va vous permettre de soupoudrer votre plan de travail, avant d'étaler votre pâte à sucre)

- de l'eau (que vous utiliserez pour coller, ou encore pour réduire une fissure, en humidifiant un pinceau alimentaire)

- quelques bonbons pour décorer

Je n'ai pas utilisé de crème au beurre, ou de glâcage, mais vous pouvez (moi, j'en ai en horreur....) cela évite de voir les défauts de votre gateau, et lisse bien votre pâte à sucre.

gateau planes 31

gateau planes 32

gateau planes 33

gateau planes 34

gateau planes 35

gateau planes 36

gateau planes 4

 

mots clés : gateau, planes, pate à sucre, anniversaire

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