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Top articles

  • Gâteau Zébré pour un Anniversaire

    01 mars 2015 ( #Gateau, #go )

    Un joli gâteau aux jolies rayures, moelleux à souhait, qui fait son effet... Décoré de quelques bonbons aimés des enfants, et voilà, un super gâteau pour un goûter. source trouvée sur le joli site de : perleensucre.com INGRÉDIENTS (pour un moule rond...

  • Tourte au thon et aux pommes de terre

    13 mars 2015 ( #Tarte - quiche salée, #Repas du soir, #Idée Enfant )

    Une tourte, simple à réaliser, juste une superposition de couche, parfaite pour un repas du soir, ou idéale comme plat, apprécié par les enfants. source : cuisinesanschichi.com Ingrédients : - 350 gr de thon au naturel égoutté (1 grosse boîte) - 3 pommes...

  • Gâteau d'Anniversaire "Olaf"

    05 février 2015 ( #Gateau, #Goûter, #Pâte à sucre )

    Quand un enfant, ne demande qu'une seule chanson, à savoir... "...Je voudrais un bonhomme de neige..." et bien pour son anniversaire, on se doit, de lui réaliser, le bonhomme de neige le plus adorable, à savoir OLAF.... J'ai hésité quelques instants,...

  • Gâteaux Anniversaire

    14 mai 2016 ( #Gateau )

    Je vous mets une série de Gâteau d'Anniversaire que j'ai réalisé avec des décorations en pâte à sucre, désolée, pas d'explications sur le déroulement et sur la qualité des photos, mais juste des idées de présentations... Un Marsupilami demandé par un...

  • Terrine de Champignons en croûte, poulet et parmesan

    24 avril 2015 ( #Entrées )

    Une terrine, délicieuse, qui se mange, froide ou chaude, qui demande à être préparée à l'avance. Elle peut se manger en entrée, froide accompagnée de salade composée, ou en plat, chaude avec une viande blanche. Une recette que j'ai bien apprécié et que...

  • Crêpes à la bolognaise

    11 mars 2015 ( #Plats, #Repas du soir )

    Des crêpes, tous les enfants aiment çà, et la bolognaise, aussi... alors pourquoi ne pas assembler les deux, et si on ajoute quelques légumes, on arrive à faire manger un plat équilibré à des enfants...là on se dit Youpi ... C'est toujours un peu mon...

  • Conchiglini aux Epinards et à la Ricotta

    30 mars 2015 ( #Plats )

    Des pâtes dites "Conchiglini", farcies aux épinards et à la ricotta, accompagnés de sauce tomate... un régal et c'est sur le blog de Undéjeunerdesoleil, que j'ai découvert cette recette. Prévoir 3 à 4 conchi...par personnes, sauf si cela reste le plat...

  • Fougasses, aux olives et aux sardines

    08 février 2015 ( #Entrées, #Tarte - quiche salée )

    Une bonne fougasse, qui sent bon le sud, avec des olives, et des sardines... Un plat qui se mange bien, le seul regret, qu'il n'y en ai pas assez.... Un plat qui se mange aurant chaud que froid,... Ingrédients : -250 g de farine -10 g de levure fraîche...

  • Flan pâtissier

    08 mars 2014 ( #Desserts )

    ingrédients : - 500mL de lait entier - 50g de maïzena - 1 œuf + 1/2 jaune - 2 c à c d'extrait de vanille liquide - 100g de sucre semoule - 25g de crème fleurette Préparation : Prélever un verre de lait sur la quantité de lait . Le mélanger, au fouet,...

  • Bavarois salé de jambon, courgette et tomate séchée

    16 février 2015 ( #Entrées )

    Bon, je sais tout le monde n'aime pas la gelée de madère, mais c'est peut-être parce qu'ils n'en ont jamais mangé...moi, ma mère avait l'habitude d'en faire, accompagné d'un oeuf dur, avec un peu de macédoine, un régal... Pour ceux qui ne connaissent...

  • Baguette apéro

    22 avril 2015 ( #Amuse-bouches, #Entrées )

    Une recette simple, original, mais qui doit se préparer la veille... Une baguette apéro qui peut se faire avec différents ingrédients, et avec aussi des pains au pavot, au graine de sésame, etc...... On laisse libre court à son imagination.......... source...

  • Crumble salé aux Courgettes, tomates

    27 mars 2015 ( #Plats )

    Un crumble, oui mais salé, avec courgettes et tomates, un vrai régal... Et pour ceux qui n'aime pas le fromage (n'est ce pas Mxxx !!! :) ) et bien on peut remplacer le parmesan par de la poudre d'amande. Ingrédients pour un bon plat à gratin : Pour la...

  • Gâteau de Crêpes, chocolat et compote

    01 février 2015 ( #Goûter, #Crêpe et Gaufre )

    Cette année, pour changer, j'ai eu envie de faire un gâteau de crêpes, car nous on attend pas la chandeleur pour en manger, c'est 2 fois par semaine minimum, que j'entends mes hommes me dirent "tu nous ferais pas des crêpes", alors comme bonne mère que...

  • Petit coeur de crabe et pommes de terre

    04 février 2015 ( #Entrées )

    Une entrée simple à réaliser, de saison, pour le mois de Février ... Cuit dans des moules en silicone, cela se démoule parfaitement, et accompagné de tomates cerise, cela s'accomode très bien pour une entrée. source : Gourmand.Viepratique.fr Ingrédients...

  • Cake Tagada

    24 mars 2015 ( #Goûter, #Desserts )

    Un cake aux Fraises Tagada, régressif au possible, mais aimé des enfants, même si on peut imaginer en mettre encore plus, pour plus de goût... ingrédients : - 30 fraises Tagada - 4 oeufs - 8 c à s de lait - 100 g de beurre - 160g de farine - 1/2 sachet...

  • Croquette de purée, fourrée au jambon

    02 avril 2015 ( #Plats, #Pomme de Terre )

    Encore un plat, facile à réaliser, qui peut être la suite d'un reste de purée maison, ou pour les enfants un peu difficile, qui n'aiment que la purée "Maison".... Désolée, je n'ai pas eu le temps de prendre la photo des croquettes cuites, je vous livre...

  • Roulé d'épinard au saumon

    30 novembre 2011 ( #Amuse-bouches )

    Ingrédients • 200 g de saumon fumé • 500 g d'épinards cuits hachés égouttés • 1 boursin • 5 oeufs du film étirable Préparation Préchauffez le four th.7 (200°C). Egouttez la boîte d'épinard, et dans un saladier, battre les oeufs en omelette, y ajouter...

  • Tomate en croute aux aromates

    30 novembre 2011 ( #Amuse-bouches )

    Ingrédients pour 4 personnes: 8 tomates grappe 8 carrés de pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de cumin 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de poivre du moulin 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 jaune d’œuf...

  • Mini Tomates farcis aux oeuf de caille

    30 novembre 2011 ( #Amuse-bouches )

    Ingrédients pour 3-4 personnes : 15 mini tomates 15 oeufs de caille quelques morceaux de fromage (chèvre frais, buche de chèvre, gorgonzolla etc...) sel, poivre herbes aromatiques Préparation : Couper le haut des tomates, réserver le "chapeau". Evider...

  • Brioche au nutella

    06 décembre 2011 ( #Brioches )

    Ingrédients pour 4 personnes : - 225 g de farine - 1 pincée de sel - 25 g de sucre en poudre - 1 sachet de levure boulangère j utilise de la briochin - 1 oeuf - 50 ml de lait - nutella - miel Préparation : 1/ Dans un saladier, mélangez la farine, le sel...

  • Tarte aux pommes de terrre et brandade de morue

    07 décembre 2011 ( #Légumes )

    Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 à 4 pommes de terrre suivant leur grosseur - 1 pot de brandade de morue de 200 g - 3 oeufs - 1/2 pot de crème fraiche liquide allégée si possible Si vous souhaitez réaliser la pâte bisée : 150 g farine, 60 g beurre, 3...

  • Crème Brulée

    18 décembre 2011 ( #Desserts )

    Ingrédients : - 6 jaunes d'oeufs - 2 boîtes de crème liquide (2x20 cl) - 1/4 de litre de lait entier (c'est encore mieux) - 200 g de sucre sucre roux Préparation : Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter les jaunes d'oeufs,...

  • Quiche aux ravioles

    18 décembre 2011 ( #Tarte - quiche salée )

    Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 plaques de ravioles de romans - 2 oeufs - 30 cl de crème fraiche - gruyère rapé - si vous avez, ...en plus de la mozarella Préparation: Mettre les ravioles au congélateur, afin de pouvoir les casser plus facilement. Etaler...

  • Tarte tatin à la raclette

    22 décembre 2011 ( #Tarte - quiche salée )

    Ingrédients : Pour un moule à manqué de 24 cm de diamètre: 1 pâte brisée 8 tranches de poitrine fumée 4 belles pommes de terre 10 tranches de fromage à raclette 2 oeufs 20 cl de crème épaisse sel, poivre Préparation : Faire cuire les pommes de terre à...

  • Cannelés au foie gras

    29 décembre 2011 ( #Amuse-bouches )

    Ingrédients : - 25 cl de lait - 50 g de farine - 30 g de beurre - 120 g de foie gras frais -1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf - 1 c à c de 4 épices sel, poivre Préparation: Faire bouillir le lait avec le beurre. Ensuite battre l'oeuf + le jaune. Je verse...

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